自序
饮膳住事
楔子
禽蛋肉类篇
关于吃蛋
元宵里的丸子
猪八戒
脍不厌细
烟熏
烤——火燎
关于“鸭”
烧鸡之恋
……
水族篇
虾的吃法
活鱼三吃
所欲者鱼
燕窝种种
且说鱼翅
小老鼠——海参
海参与海茄子
干贝——江瑶柱
鲍鱼之肆
……
蔬菜篇
豆腐的故事
有馅的菜
素凉拌
洋凉拌——沙拉
……
酒席与佳节美食篇
酒席的今昔
冷盘的商榷
关于热炒
事事如意
中国菜
西菜中吃
……
点心篇
高丽、拔丝
好吃莫如饺子

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《新生报•家庭生活版》主编张明
刘枋的文笔向以流畅生动见长，而且用词用句，又有一种熟极而流的功力。谈吃，似乎可以用不着太费周章找词汇钻典故，反正绿的青菜、红的萝卜、配上麻油、酱油、醋就是了。可是不然，刘枋写得另有一番情致，说得通俗一点，她写得很有“学问”。所以既有欣赏文章的价值，更有美味的传神，真可谓一篇文章真成了一盘色香味俱佳的菜，令人馋涎欲滴。

网友瓦瑶河
刘枋的文字透着悠闲，又透着铺陈家宴，酬酢自如的主家母的从容。若得了闲，一夜读三四篇足矣，多了便是暴殄天物，会消化不良。看她在青菜萝卜间徐徐而行，好似文火煲骨头汤，历时愈久香味愈浓。